產(chǎn)品詳情
洪山菜苔特色農(nóng)產(chǎn)品、冬季美食推薦好吃有營(yíng)養(yǎng)。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。
被譽(yù)為“金殿御菜”的洪山菜薹，色澤紫紅，口感脆嫩，是冬日里時(shí)令珍饈。其美味不僅源于優(yōu)質(zhì)的品種與水土，更在于采摘后精心的處理。正確的處理方式，是喚醒其鮮香風(fēng)味的關(guān)鍵一步。掌握以下幾個(gè)小方法，您也能在家輕松駕馭這份“渾身是寶”的美味。
在采摘洪山菜苔時(shí)，要切去菜苔底部的老莖部分以及老葉。這些部位口感較硬，纖維較多，不適合食用。接著，將可食用的嫩葉掐成小段，這樣便于烹飪時(shí)的入味和食用時(shí)的方便。值得注意的是，洪山菜苔的花部分非常特別，口味鮮香，是可以食用的，所以在采摘過程中千萬不要將其扔掉。
對(duì)于中部的苔莖，建議邊分段邊去皮。如果時(shí)間充裕，手工操作去皮會(huì)更加精細(xì)，能更好地保留苔莖的口感。一般建議剝?nèi)ヌηo中下部的皮層后再進(jìn)行烹飪。而底部較粗的苔莖，可以借助刀具來輔助去皮，這樣能更輕松地去除老皮，使苔莖更加鮮嫩。
對(duì)于較粗的苔莖部分，可以用刀輔助將其分成若干小段和小瓣。根據(jù)不同的烹飪方法，菜苔可以切成片、條或絲等形狀。比如，如果要做清炒菜苔，切成小段會(huì)比較合適；如果是做菜苔炒臘肉，切成絲會(huì)更美觀，也能更好地吸收臘肉的香味。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
