產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品詳情：
【試劑名稱】艾瑞斯儀器 ARS-SCH泡椒鳳爪雙氧水快速檢測試劑盒
【試劑用途】檢測食品中是否使用雙氧水。
【規(guī) 格】100次
【貯 藏】常溫，避光。
【包 裝】檢測液A1瓶，1.5m1檢測管5個，樣品杯1疊，滴管1包，比色卡1張。
【適用范圍】水發(fā)品、海產(chǎn)干品、肉制品、面制品、果仁、干果、揶果和水果罐頭等。
【原 理】過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，為無色無味的液體，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。雙氧水可能與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而致癌，特別是消化道癌癥。本試劑盒是通過雙氧水與檢測液A反應(yīng)，形成黃褐色至紅褐色化合物，其顏色深淺與雙氧水的含量成正比。
【泡椒鳳爪雙氧水快速檢測試劑盒操作步驟】
◆ 樣品處理:將樣品盡可能剪成小碎片，放約二分之一樣品于樣品杯中，加入蒸餾水或純凈水20毫升，浸泡10-15分鐘。
◆ 吸取樣品提取液上清液于檢測管中，至0.5毫升刻度線。
◆ 向檢測管中滴檢測液A 2滴，蓋上蓋子搖勻。
◆ 觀察顯色情況，不變色為陰性反應(yīng)，呈黃褐色到紅褐色為陽性反應(yīng)，顏色越深，雙氧水的含量越高，具體含量可與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較。
【結(jié)果判定】
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定雙氧水在食品中不得檢出。
【注意事項】
◆ 對于一些白顏色的固體樣品，可先用刀子切開樣品，直接滴1滴檢測液A到斷面上，然后觀察顯色變化進(jìn)行結(jié)果判斷。
◆ 本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結(jié)果不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或標(biāo)簽標(biāo)示值的樣品應(yīng)重復(fù)三次測定，對于測定結(jié)果為陽性的樣品應(yīng)慎重處置，建議送樣品至實驗室或法定檢測機(jī)構(gòu)做精確定量。
◆ 檢測管、樣品杯、滴管沖洗、晾干后可重復(fù)使用。
◆ 樣品處理時浸泡樣品必須用純凈水或蒸餾水。
