3月28日，良之隆2026第十四屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會在武漢客廳·中國文化博覽中心正式啟幕。本屆展會聚焦智能控制、綠色制造、冷鏈保鮮等方向，匯聚6萬余名專業(yè)觀眾。SRT在A-D15展位，以AI賦能柔性制造，全面呈現(xiàn)從單點(diǎn)設(shè)備到整線能力的智能躍遷。

技術(shù)產(chǎn)品

AI驅(qū)動(dòng) 從單點(diǎn)設(shè)備到整線能力

SRT核心展出的全品類生鮮自動(dòng)化柔性分揀裝箱線，搭載四軸機(jī)器人R4-8，兼具長工作范圍與高速節(jié)拍，適配7×24小時(shí)連續(xù)作業(yè)場景。依托模塊化仿生靈巧執(zhí)行器與AI視覺系統(tǒng)，產(chǎn)線與AMR、輸送線無縫協(xié)同，可按需擴(kuò)展系統(tǒng)規(guī)模，從容應(yīng)對業(yè)務(wù)增長與季節(jié)性波動(dòng)，精準(zhǔn)適配多品類、多批次食材加工需求。

軟體機(jī)器人工作站作為仿生技術(shù)的核心落地載體，突破傳統(tǒng)剛性夾具局限，核心配備多系列仿生靈巧執(zhí)行器。以柔性無損抓取能力覆蓋從預(yù)制菜到生鮮的全品類作業(yè)需求，讓每一次抓取兼具“智能感知”與“溫柔力道”，真正實(shí)現(xiàn)AI驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)、無損、柔性作業(yè)。

落地實(shí)踐
從單點(diǎn)應(yīng)用到整廠部署

在食品工業(yè)領(lǐng)域，SRT已形成成熟落地實(shí)踐。2025年，SRT為亞洲國際連鎖餐飲巨頭打造國內(nèi)首座“綠色智能工廠”，實(shí)現(xiàn)袋裝食材分揀、包裝、碼垛至智能倉儲的全流程自動(dòng)化。項(xiàng)目采用自研仿生靈巧執(zhí)行器，異形、易損物品抓取損傷率低于0.01%，AI視覺動(dòng)態(tài)分揀系統(tǒng)可識別處理超10萬個(gè)SKU，為企業(yè)萬店規(guī)模化布局提供了穩(wěn)定的柔性產(chǎn)能支撐。

從單點(diǎn)技術(shù)到整線方案，針對預(yù)制菜加工、中央廚房等核心場景，軟體機(jī)器人技術(shù)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)線快速換產(chǎn)，適配短保食品高響應(yīng)生產(chǎn)需求。在生鮮分揀、食品包裝環(huán)節(jié)，既能提升效率，又能減少食材損耗，契合綠色化發(fā)展趨勢。

2026年作為“十五五”規(guī)劃開局之年，《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》明確提出，到2027年規(guī)模以上食品企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率需達(dá)75%；國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》（征求意見稿）進(jìn)一步推動(dòng)食品加工從“產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)”向“裝備驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型，柔性化、高適配性的加工裝備成為企業(yè)升級的核心抓手。SRT正以AI+軟體機(jī)器人技術(shù)，為食品工業(yè)注入柔性智造新動(dòng)能，賦能食材加工邁向更高效、更智能的未來。

展會將持續(xù)至3月31日，SRT在A-D15展位恭候行業(yè)新老朋友蒞臨交流?，F(xiàn)場可與技術(shù)人員深入探討軟體機(jī)器人技術(shù)在食材加工各環(huán)節(jié)的應(yīng)用落地路徑，共同探索食品工業(yè)在AI 驅(qū)動(dòng)下的智能化升級方向。