產(chǎn)品詳情
史密力維精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,是一家生產(chǎn)兩鍋三器的精釀啤酒設(shè)備廠家,一批自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格的工藝流程，從原材料到成品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。精釀啤酒設(shè)備采用.精湛的精釀啤酒技術(shù).公司生產(chǎn)的啤酒設(shè)備從材質(zhì).工藝及釀酒技術(shù)在可根據(jù)客戶需求量身定做.合作的客戶有酒吧.燒烤店.精釀主體餐廳.精釀啤酒屋等
大型啤酒設(shè)備的主要組
糖化系統(tǒng)
功能：將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖（麥汁）。
關(guān)鍵設(shè)備：
糖化鍋：混合麥芽和水，控制溫度進(jìn)行糖化。
糊化鍋（可選）：處理輔料（如大米、玉米）。
過濾槽：分離麥汁和麥糟。
煮沸鍋：煮沸麥汁并添加啤酒花（殺菌、濃縮風(fēng)味）。
發(fā)酵系統(tǒng)
發(fā)酵罐：
材質(zhì)多為不銹鋼（304/316L），配備溫控裝置（夾套或盤管）。
分為主發(fā)酵罐和后熟罐（錐形底便于酵母排放）。
容量：從幾噸到上百噸不等（大型啤酒廠可達(dá)數(shù)百噸）。
過濾與灌裝系統(tǒng)
離心機(jī)/硅藻土過濾機(jī)：去除酵母和雜質(zhì)，提高啤酒澄清度。
灌裝機(jī)：
瓶裝線（玻璃瓶/PET瓶）、罐裝線（易拉罐）、桶裝線（扎啤桶）。
自動(dòng)化程度高的大型線可達(dá)每小時(shí)數(shù)萬瓶。
輔助系統(tǒng)
CIP清洗系統(tǒng)：自動(dòng)化清洗管道和設(shè)備。
制冷系統(tǒng)：為糖化、發(fā)酵提供低溫控制。
控制系統(tǒng)：PLC或計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制生產(chǎn)參數(shù)（溫度、壓力、時(shí)間等）。
啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾和殺 菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。
除了提供啤酒設(shè)備，史密力維啤酒設(shè)備廠家還提供啤酒設(shè)備安裝調(diào)試和售后服務(wù)，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓(xùn)，舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)服務(wù)等。
整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的鮮美口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。
