產(chǎn)品詳情
設(shè)備參數(shù)：常規(guī)尺寸（長(zhǎng)×寬×高）1800×800×850mm（可定制），材質(zhì)304不銹鋼，6個(gè)獨(dú)立爐頭，單個(gè)爐頭功率2.5kW，總功率15kW，電壓380V，加熱溫度50-300℃（可獨(dú)立調(diào)節(jié)），爐頭直徑180mm，適配16-24cm煲仔，帶過熱保護(hù)、漏電保護(hù)、缺相保護(hù)，配備數(shù)字顯示屏、獨(dú)立開關(guān)，底部帶防滑腳墊，機(jī)身重量約80kg。
性能：電磁加熱技術(shù)，升溫快速均勻，熱效率≥90%，能耗低，符合一級(jí)能耗標(biāo)準(zhǔn)；6個(gè)爐頭獨(dú)立控制，可同時(shí)烹飪不同口味煲仔，互不干擾，大幅提升后廚效率；溫度可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)（50-300℃），適配燜、煮、燉、煲等多種烹飪方式，能精準(zhǔn)把控煲仔口感，避免糊底；不銹鋼機(jī)身耐腐蝕、耐油污、易清潔，適配廚房惡劣環(huán)境；過熱、漏電、缺相三重保護(hù)，使用安全可靠；運(yùn)行噪音低，無明火、無廢氣排放，環(huán)保無污染。
用途：用于商用場(chǎng)景中批量制作各類煲仔類美食，如廣式煲仔飯、臘味煲、牛腩煲、蔬菜煲等，也可用于燜煮各類食材，適合需要多爐同時(shí)操作、追求高效環(huán)保的后廚。
使用場(chǎng)景：酒店廚房、連鎖餐飲后廚、廣式茶餐廳、煲仔飯專門店、單位食堂、美食城等，尤其適合對(duì)環(huán)保要求高、明火使用受限的商用廚房場(chǎng)景。
細(xì)節(jié)：機(jī)身表面拉絲處理，美觀且不易留指紋、耐油污；每個(gè)爐頭配備獨(dú)立防滑爐圈，防止煲仔滑動(dòng)；數(shù)字顯示屏清晰直觀，溫度、功率調(diào)節(jié)便捷，操作簡(jiǎn)單易懂；爐面采用耐高溫微晶玻璃，防刮耐磨、易清潔，不易破裂；底部防滑腳墊有效減震，防止機(jī)身滑動(dòng)；電路布局合理，散熱效果好，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命；邊角做圓角處理，防止磕碰劃傷；配備電源線防護(hù)套，避免油污侵蝕，保障用電安全。
