產(chǎn)品詳情
設(shè)備參數(shù)：常規(guī)尺寸（長×寬×高）1200×600×1800mm（可定制），材質(zhì)304不銹鋼，雙門設(shè)計，每門12個蒸盤（尺寸400×300mm），總蒸盤24個，容積1200L，功率18kW，電壓380V，蒸制溫度100℃，蒸制時間20-60分鐘（可調(diào)節(jié)），采用電熱管加熱，帶缺水保護(hù)、過熱保護(hù)、漏電保護(hù)、缺相保護(hù)，配備排氣閥。
性能：雙門獨立控制，可同時蒸制不同食材，互不串味，大幅提升蒸制效率；電熱加熱，升溫快速，蒸汽充足且均勻，蒸制效果穩(wěn)定，米飯松軟、菜品鮮嫩；蒸制時間、溫度可獨立調(diào)節(jié)，適配米飯、饅頭、蔬菜、肉類等不同食材需求；不銹鋼內(nèi)膽和蒸盤，耐腐蝕、易清潔，不易生銹；缺水保護(hù)裝置，缺水時自動斷電，防止干燒；排氣閥可調(diào)節(jié)蒸汽壓力，保障使用安全；能耗低，符合一級能耗標(biāo)準(zhǔn)；操作便捷，一鍵啟動，無需專人值守。
用途：用于大型商用場景中批量蒸制米飯、饅頭、包子、蔬菜、肉類等食材，適合需要大量供餐、多品類同時蒸制的場景，提升后廚工作效率。
使用場景：大型單位食堂、學(xué)校食堂、酒店廚房、連鎖餐飲后廚、中央廚房等，適合供餐量大、多品類蒸制的場景。
細(xì)節(jié)：雙門獨立密封，保溫鎖溫效果佳，避免串味；內(nèi)膽無縫焊接，無衛(wèi)生死角，便于清潔；蒸盤可自由取出，清洗、更換便捷；操作面板分區(qū)設(shè)計，雙門獨立調(diào)節(jié)，數(shù)字顯示清晰，操作易懂；缺水保護(hù)裝置靈敏，及時保護(hù)設(shè)備；排氣閥可手動調(diào)節(jié)，適配不同蒸制需求；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；機(jī)身采用加厚不銹鋼板材，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，表面拉絲處理，美觀且耐油污、易清潔。
