產(chǎn)品詳情
設(shè)備參數(shù)：常規(guī)尺寸（長(zhǎng)×寬×高）1200×600×1800mm（可定制），材質(zhì)304不銹鋼，雙門設(shè)計(jì)，每門12個(gè)蒸盤（尺寸400×300mm），總蒸盤24個(gè)，容積1200L，單門額定熱負(fù)荷15kW，總熱負(fù)荷30kW，適用燃?xì)忸愋停ㄌ烊粴?液化氣，可切換），蒸制溫度100℃，蒸制時(shí)間20-60分鐘（可調(diào)節(jié)），采用燃?xì)饧訜?，帶熄火保護(hù)、缺水保護(hù)、缺相保護(hù)，配備排氣閥、不銹鋼煙囪接口，點(diǎn)火方式為電子點(diǎn)火。
性能：雙門獨(dú)立控制，可同時(shí)蒸制不同食材，互不串味，大幅提升蒸制效率；燃?xì)饧訜?，升溫快速，蒸汽充足且均勻，蒸制效果穩(wěn)定，米飯松軟、菜品鮮嫩；蒸制時(shí)間可獨(dú)立調(diào)節(jié)，適配不同食材需求；不銹鋼內(nèi)膽和蒸盤，耐腐蝕、易清潔，不易生銹；熄火保護(hù)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)?，使用安全；缺水保護(hù)裝置，缺水時(shí)自動(dòng)停止加熱，防止干燒；排氣閥可調(diào)節(jié)蒸汽壓力，保障使用安全；節(jié)能設(shè)計(jì)，熱效率≥65%（一級(jí)能耗），減少燃?xì)饫速M(fèi)；操作便捷，電子點(diǎn)火，一鍵啟動(dòng)。
用途：用于大型商用場(chǎng)景中批量蒸制米飯、饅頭、包子、蔬菜、肉類等食材，適合需要大量供餐、多品類同時(shí)蒸制且偏好燃?xì)饧訜岬膱?chǎng)景，提升后廚工作效率。
使用場(chǎng)景：大型單位食堂、學(xué)校食堂、酒店廚房、連鎖餐飲后廚、中央廚房等，適合供餐量大、多品類蒸制，且偏好燃?xì)饧訜岬膱?chǎng)景。
細(xì)節(jié)：雙門獨(dú)立密封，保溫鎖溫效果佳，避免串味；內(nèi)膽無縫焊接，無衛(wèi)生死角，便于清潔；蒸盤可自由取出，清洗、更換便捷；操作面板分區(qū)設(shè)計(jì)，雙門獨(dú)立點(diǎn)火、獨(dú)立調(diào)節(jié)蒸制時(shí)間，電子點(diǎn)火靈敏；熄火保護(hù)、缺水保護(hù)雙重保障，使用安全；排氣閥可手動(dòng)調(diào)節(jié)，適配不同蒸制需求；煙囪接口適配商用排煙系統(tǒng)，減少?gòu)U氣擴(kuò)散；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；機(jī)身采用
