產(chǎn)品詳情
設備參數(shù)：額定熱負荷30kW，適用燃氣類型（天然氣/液化氣，可切換），材質(zhì)304不銹鋼，機身尺寸（長×寬×高）800×800×850mm，重量約70kg，爐頭為鑄鐵材質(zhì)，帶熄火保護、防風罩，配備不銹鋼煙囪接口，點火方式為電子點火。
性能：燃氣加熱，火力迅猛，適配爆炒、小炒等中式烹飪需求，火力可調(diào)節(jié)（大火、中火、小火）；鑄鐵爐頭耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長；熄火保護裝置，意外熄火時自動切斷燃氣，使用安全；防風罩設計，防止火焰被風吹滅，提高熱效率；節(jié)能設計，熱效率≥65%（一級能耗），減少燃氣浪費；易清潔，機身不銹鋼材質(zhì)，爐頭可拆卸清洗。
用途：用于各類中式菜肴的炒制，如小炒、爆炒、燜煮等，適合小批量烹飪，火力集中，口感佳，適合對明火烹飪有需求的場景。
使用場景：酒店廚房、連鎖餐飲后廚、面館、快餐店、單位食堂等，尤其適合無穩(wěn)定電力供應或偏好明火烹飪的場景。
細節(jié)：機身采用無縫焊接，焊道光滑防銹；操作面板簡潔，點火開關便捷，火力調(diào)節(jié)順暢；單撐設計，穩(wěn)固支撐鍋具，鍋具適配性強；爐頭可拆卸，便于清潔維護；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；煙囪接口適配商用排煙系統(tǒng)，減少油煙擴散；邊角圓角處理，防止磕碰。
